✅ 夏日慎防腸道傳染病！你吃的安全嗎？
每年夏季是桿菌性痢疾、傷寒、副傷寒及細菌性腸胃炎的流行期，這些疾病多透過糞口、食物、水源或接觸傳染而來。
✅ 傳染方式：
吃下被污染的食物或水
接觸患者的嘔吐物、排泄物
飛沫或接觸污染表面後觸碰口鼻
✅ 預防方法：
食物充分加熱，中心溫度達70℃以上
剩菜儘速冷藏，避免在室溫下放置過久
處理生熟食材要分開，防止交叉污染
飯前便後、備餐前要正確洗手
⚠️ 注意事項：
不論是外送平台還是自己煮，都要注重食材來源與保存方式。生病期間應避免處理食物，症狀解除48小時後再備餐才安全！